| 杭州西湖 離開蘇州乘車往杭州，坐了四小時車，途經京杭大運河。第一站是杭州西湖，散步於白堤，賞荷花。晚餐後夜遊“平湖秋月”  翌日遊蘇堤...南宋定都臨安府（今杭州市）達150之久，西湖的精心建設與十景名勝的形成，使杭州贏得了“人間天堂”的美稱。 美麗的杭州西湖位於浙江省杭州市西面，以湖光山色和眾多的名勝古跡而聞名中外，是我國30多處以“西湖”命名的湖泊中最為引人勝的旅遊勝地。  杭州西湖風景以西湖為中心，分為湖濱區、湖心區、北山區、南山區和錢塘區，總面積達49平方公里。杭州西湖三面環山，面積約5.6公里，湖約15公里。 景區由一山（孤山）、  西湖的美，不僅在湖，也在於山。環繞西湖，西南有龍井山，理安山、南高峰、煙霞嶺、大慈山、靈石山、南屏山、 鳳凰山、吳山等，總稱南山。 北面有靈隱山、北高峰、仙姑山、棲霞嶺、寶石山等，總稱北山。   北宋詩人蘇東坡稱讚「欲把西湖比西子，淡妝濃沫總相宜」。而唐朝詩人白居易更懷有「未能拋得杭洲去，一半勾留是此湖」。我們漫步堤邊，真是風光如畫，畫如風景之感，只是辛苦了雙腳罷。 岳王廟 離西湖不遠的宋代民族英雄岳王廟。大殿上懸有岳飛手書【還我山河】橫匾，浩然正氣。  「怒髮衝冠，憑欄處瀟瀟雨歇。抬望眼仰天長嘯，壯懷激烈。三十功名塵與土，八千里路雲和月。莫等閒白了少年頭，空悲切！靖康恥，猶未雪；臣子恨，何時滅？駕長車踏破賀蘭山缺。壯志飢餐胡虜肉，笑談喝飲匈奴血。待從頭收拾舊山河，朝天闕。」 大殿上懸有岳飛手書「還我山河」橫匾，浩然正氣。  （岳飛．「滿江紅」）這位南宋大將激昂的豪情，依然迴盪於胸間。 每當吃油炸鬼， 中心又浮起岳飛、秦檜和宋高宗，忠與奸的矛盾。香港人都稱油條為油炸鬼，喻把害死岳飛的奸臣秦檜夫婦綁一起用油炸，為油炸秦檜的偕音。  岳飛自幼忠誠愛國．按宋代的傳統，背上刺著「精忠報國」四個大字，一生奉獻為國效忠，為國捐軀意已決，功名早已淡似塵．歲月不留人，轉眼岳飛年已三十九，憑欄處瀟瀟雨歇，抬望眼仰天長嘯... 岳飛岳雲父子之前有秦檜夫婦等四大奸臣銅像，面墓而跪，墓前刻上對聯曰： 「青山有幸埋忠骨，白鐵無辜鑄佞臣」． 奸臣以「莫須有罪名」誣告害死岳飛父子。為了衛生起見，在奸臣側寫有“請勿吐唾味”的告示。 六和塔 到水滸傳中，花和尚魯智深飛昇之地--六和塔，塔建已一千多年，高60米，共十三層，磚構塔芯，木構檐廊，飛檐翹首共掛有104個鐵鈴。登臨六和塔眺望錢塘江，大橋飛渡其上，噸感氣勢浩瀚。六和塔位於西湖之南，錢塘江畔月輪山上。北宋開寶三年(公元970年)，僧人智元襌師為鎮錢塘江潮而創建，取佛教“六和敬”之義，命名為六和塔。原建塔身九級，頂上裝燈，為江船導航。  靈隱寺 經過一條不到三十米的“長橋”，據說就是梁祝分手的那一度。旅遊車不許直達靈隱寺、轉乘當地公共巴士。靈隱寺是江南著名古剎之一。因乾隆皇帝之筆誤，亦稱為雲林禪寺。它處於西湖西部飛來峰旁，離西湖不遠。靈隱寺始建於東晉（公元326年），已有一千六百多年歷史。  當時印度僧人慧理來杭，看到這裡里山峰奇秀，以為“仙靈所隱”，就在這裡建寺，取名靈隱。寺的建築雄偉，尤以大雄寶殿內20米高的金裝樟木釋迦如來佛像及大殿後壁的“五十三參”海島群像，堪稱靈隱二絕。  再看武林第一峰--飛來峰，飛來峰石怪洞多，溪流峭壁，勝景如一線天、濟公床、龍泓洞、彌勒佛石雕等。   其中最引人注目的，要數那喜笑顏開，袒胸露腹的彌勒佛。  在飛來峰山腳的洞內走走，聽聽濟公的故事，看看濟公的留下的手印後，再經“長橋”往午餐去。 華東團每餐都有風味“美食”，包括南京鹽水鴨、無錫排骨、東坡肉、西湖醋魚等。聽說杭州有三大名樓食館，就是"山外山"，"樓外樓"及"天外天"。我記不起我們去的是山、樓或是天了。沒關係罷，畢竟我對飲食不大研究，可能在香港也吃過罷。 龍井村 進入杭州市郊，入山區，見茶園。滿心以為可以與大自然接觸，龍井問茶，原來又是賣茶葉的地方，這已是旅行團規定必到的地方。  在那裡，先有人介紹龍井茶葉，示範人手抄茶，接著是每人奉上一杯清香的龍井茶，隨即向我們推銷茶葉，甚麼任由買者自入茶罐、甚麼買一送一等捉買者心理把戲都層出不窮，果然湊效，很多團友都解囔購買。 我無動於衷，不過離開茶店經過售賣手信的地方時，家人買了一件中式女裝綿襖和幾條絲巾。 唉！不能幸免。 還好是我學了一點選茶的知識 ：挑選龍井茶葉，最好是明前龍井(清明節前三天所摘取的), 茶葉顏色略帶黃，也叫女兒茶。 次一點的是雨前龍井(清明節到雨穀間所採的茶葉)，也叫媳婦茶，而雨穀後所採的則最下，亦叫婆婆茶，茶葉顏色偏墨綠。另外茶絨多才是好茶， 把茶葉握一把在手中，再放開手讓茶葉自然下落，見到一些粉狀的物質就是茶絨。 泡茶最好用80度水溫的開水， 太高溫會破壞茶葉內有益物質。 
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